Kendi İçine Brown Şekeri Nasıl İki Bileşenle Yapılır

Kahverengi şekeri arayan bir yemek tarifi hazırlamak istediğinizde dolabınıza hiç yemek pişirmediğinizde iki basit malzemeyle kendinizi bakkaldan bir geziden kurtarabilirsiniz. Aslında, kilerinizde şeker ve pekmezi granüle ederseniz, kahverengi şekerin yapılması daha kolay olamazdı. Kim bilir, keşke kahverengi şeker almamanız gerektiğini keşfedebilir ve dolap alanını kurtarmak için bu basit tarifi kullanabilirsiniz.

Sadece şeker ve pekmezi kullanarak bu kolay tarifi yapmak beş dakika alır. Aşağıda yapabileceğiniz üç şeker şekli burada:

1. Beyaz Şeker ve Pekmez'ten Açık Kahverengi Şeker

• Bir bardak şekerlendirilmiş şeker ve bir yemek kaşığı pekmezi bir karıştırma kabına koyun.
• Tamamen karıştırıncaya kadar çatalla karıştırın. Kahverengi şekeri artık kullanıma hazır.

2. Beyaz Şekerden Koyu Kahve Şekeri

• Granül şekeri bir bardak ve iki yemek kaşığı pekmezi bir karıştırma kabına koyun.
• Bir çatalla tamamen karışana kadar karıştırın, sonra koyu kahverengi şeker olarak kullanın.

3. Açık Kahverengi Şekerden Koyu Kahve Şekeri

• Bir fincan açık kahverengi şekeri ve bir yemek kaşığı pekmezi bir karıştırma kabına alın.
• Bir çatalla tamamen karışana kadar karıştırın, sonra koyu kahverengi şeker olarak kullanın.

Bu Tarifi Neden Zahmetsiz Çalışır

Bu basit tarifi işe yarıyor, çünkü pekmez beyaz şeker üretmenin bir yan ürünüdür. Şeker ve bir miktar protein, mineral ve vitamin içerir.

Bu tarife diğer büyük yararlar da boşa gitmemesi. Pekmez şekeri yapmak için pekmez tekrar beyaz şekere eklenir. Aslında, açık kahverengi şeker yüzde 3. 5 melas içerir ve koyu kahverengi şeker yaklaşık yüzde 6. 5 melas içerir. Beyaz şekere pekmez ekleyerek şeker fabrikasında tam olarak ne yaptığınızı (ancak indirimli fiyatla) yapıyorsunuz demektir.

İhtiyaç duyduğunuzda kendi kahverengim şekerinizi yapmak için el altında tutmanız gereken pekmezin olması iyi bir fikirdir. İyi ki, bunun da büyük miktarda kahverengi şekerle sonuçlanmaması gerekir. Kahverengi şekere her ihtiyacınız olduğunda, biraz şeker pekmezini beyaz granül şekere katabilirsiniz. Pekmezin karmaşık ve zengin lezzeti, kurabiye, kekler, marine ve sostanlar gibi bitmiş ürünlerin tadına ek bir boyut kazandırmaktadır.

Pekmez Şeker Alternatifleri (Pekmezli)

• Akçaağaç şurubu çorba kaşığı bir fincan granül şeker ilave ederek deneyin. Pekmez gibi, farklı aromalı bir unsur verecektir. Gerçek akçaağaç şurubu en iyi çalışır, ancak sıkıştığınızda akçaağaç aromalı şurup kullanılabilir.
• Agav nektarı, çorba kaşığı toz şekerle karıştırılarak kullanılabilir.
• Karpuz balı pekmez benzeri güçlü bir lezzete sahiptir. Bir çorba kaşığı beyaz şekerli şekerle karıştırın.
• Rom lezzetlendirici ayrıca pekmezin bir çanağa benzer bir lezzet katabilir. Tarifinize beyaz şeker kullanın ve karışıma birkaç damla ekleyin. Rum, şeker kamışı suyu veya pekmezi fermente ederek ve damıtarak hazırlanır, bu yüzden, gerçek rum kullanmanız akıllıca değildir, çünkü yeterince konsantre lezzet bulunmayacaktır. Sadece tarife daha fazla sıvı ve alkol katacak ve başka düzenlemeler gerektirecektir.