Armutları Kış için Saklayın

Armutlar yılda sadece bir kez mevsiminde olabilir, ancak eğer onları düzgün bir şekilde saklarlarsa, aylarca saklarlar. Basit saklama talimatlarını uygulamanız yeterlidir.

Zorluk: Kolay

Gerekli Zaman: Minimum

İhtiyacınız Olanlar:

• Armut
• Bir buzdolabı veya soğuk hava deposu alanı

Yaptıklarınız:

1. Doğru armut seçin.
   Kışlık armut çeşitleri, uzun vadeli depolama için en iyi seçenektir. Armutlarınızı birkaç haftadan fazla süreyle saklamayı düşünüyorsanız, Anjou, Bosch, Comice veya Winter Nelis gibi bir kış armut seçin. Bartlett armutları kışlık bir armut değil, aynı zamanda uzun süre saklanabilir.

1. Doğru zamanda seçin.
   Armutlarınızı olgunlaştıklarında, ancak olgunlaşmadıklarında seçin. Olgunlaşmalarını topladıktan sonra yapacaklardır.

   İpucu: Armut ağacından çıkarılması kolaydır, muhtemelen kaldırılmaya hazırdır.

2. Armutlarınızı uygun sıcaklıkta tutun.
   Armutlarınızı 30 derecede (ve% 85-90 nemde) veya elinizden geldiği kadar yakın olarak saklayın. Bundan daha soğuk olur ve meyve zarar görür; Daha sıcak olursa, istediğinizden daha hızlı olgunlaşır. Yedek bir buzdolabınız varsa (veya normal buzdolabınızda yer açabileceğinden) meyve tutmak için ideal bir yerdir.

   Bartlettler bu sıcaklıkta 2-3 ay, kış armutları 3-5 ay boyunca muhafaza edecektir.

   Armutlar, soğuk depolamada doğru bir şekilde olgunlaşmak için vakit geçirmek zorunda olduklarından, Bartlett armutlarını buzdolabında en az 1-2 gün, 2-6 hafta da kış armutlarına kavuşturmayı düşünmeden önce verin.
3. Armutlarınızı oda sıcaklığında olgunlaştın.
   Uygun soğuma süresi dolduktan sonra, armutlarınızı olabildiğince çok alıp birkaç gün oda sıcaklığında bekleterek olgunlaştırabilirsiniz - Bartletts için 4-5 gün, Bosch ve Comice için 5-7 gün , Anjou için 7-10 gün. Uzun armut soğuk depolamada bulunur, dışarı çıktıklarında olgunlaşırlar. Olgunlaşma sürecini hızlandırmanız mı gerekiyor? Armutlarınızı olgunlaşmış bir elma veya bir banana sahip bir kağıt torbaya yapıştırın.

1. Armutlarınızın hazır olup olmadığını kontrol edin.
   Armut boynuna başparmağınızla basarak olgunluk testi yapın. Baskı altına girerse, armutunuz olgunlaşır ve yemek için hazırdır.
2. Şımarık armutlara dikkat et.
   Armutlarınızı zaman zaman muayene edin ve bozulma veya hasarlanma belirtileri gösteren ürünleri atın, böylece sakladığınız armutların kalanını bozmazlar.

Armutlarla Yapabileceğiniz Daha Fazla Şey

Armutlarınızı dondan almayı tercih ederseniz? Bu basit dondurma talimatlarını uygulamanız yeterlidir.

Şimdi armutlarınızla bir şeyler yapmak ister misiniz? Ev yapımı armut tereyağını, armut dondurucu reçelini veya armut sosunu deneyin. Her üç tarif basit ve gösterişlidir.

Mağazadan veya çiftçi pazarından olgun armutlar alıyor ve henüz bunları kullanmaya hazır değil misiniz?Onları buzdolabında atın ve 3-5 gün daha bekletin