FAQ Yeni bir Restaurant Açılması Hakkında

1. Bir lokanta açmak için nasıl kredi alabilirim?

Finansman genellikle yeni bir restoran açmaya çalışırken en büyük engel. Yüksek başarısızlık oranıyla, bankalar her zaman restaurateur'lar için yüz binlerce dolar dağıtmaya hevesli değildir. Finansman için başlangıç ​​kredisi almanıza yardımcı olmak için, bir restoran iş planı ile başlamanız gerekir. Bir iş planı başarı için bir plandır. Çekirdek müşteri tabanınızı tanımlamanıza, rekabetinizi incelemenize ve bir bütçe oluşturmanıza yardımcı olur.

Restoran İş planları hakkında daha fazla bilgi.

2. Bir lokanta yerini nasıl seçebilirim?

Konum, yer, konum. Bir restoran yapabilir veya kırabilir. Lokantanızı kimse bulamazsa, yemek ve servisinizin ne kadar büyük olduğu önemli değil. Herhangi bir yere yerleşmeden önce bölgede yeterli potansiyel müşteri olup olmadığını belirlemek için alan nüfus tabanını inceleyin. İyi bir konumun bir diğer göstergesi, bölgedeki diğer işletmelerdir. Restoran yerinde gelişen bir şehir ya da daha fazla unutulmuş bir hayalet kasaba gibi mi. Doğru restoranın yerini seçmeyle ilgili daha fazla bilgi.

3. Restoran yerimi kiralarsam, ne kadar süre kiralama imzalamam gerekir?

En fazla iki yıl olmak üzere bir yıllık uzun süreli kiralamayla başlayın. Artık kira yapamıyorsanız, ev sahibinizle ciddi yasal sorun yaşayabilirsiniz. Bir yıldan iki yıla kadar, yerin bir restoran için iyi bir seçim olup olmadığını belirlemek için size yeterli zamandan vereceğiz.

Bir restoran kiralamayla ilgili daha fazla bilgi.

3'ten büyük ->

4. Bir restoran adı nasıl seçebilirim?

Bir restoranı adlandırmak bir çocuğun adını vermek gibidir; dikkatle incelenmelidir. Bir restoranın adı, konumunu, temasını veya yerel geçmişini yansıtabilir. The Bag Lady (Paula Deen'in ilk catering şirketi) gibi kelimelerle oynanabilir.

Mükemmel restoran adını seçme hakkında daha fazla bilgi.

5. Yeni veya kullanılmış restoran ekipmanları mı almalıyım?

Ekipmanın parçasına ve nasıl kullanıldığına bağlı. Bazı ticari mutfak ekipmanları, buz yapıcılar gibi kısa ömürlüdür ve bir leasing veya yeni bir garanti ile satın almak için daha uygundur. Benzin istasyonları gibi diğer mutfak teçhizatı, en az onarımla sonsuza kadar yaşayan ve güvenle kullanılabilen dinozorlara benzemektedir. Yeni ve kullanılmış ekipmanların satın alınması hakkında daha fazla bilgi.

6. Bir restoran açmak için ne tür lisanslar ve izinler almam gerekiyor?

Restoran lisansları ve izinleri eyalete ve şehre göre değişir. Alkol ikram etmeyi planlıyorsanız, sorumluluk sigortası yanında bir içki ruhsatına ihtiyacınız olacaktır. Restoran teçhizatınızı bir banka kredisi için teminat olarak kullanıyorsanız, finansal kuruluşunuz tarafından yönetilen şekilde sigortalı tutmanız gerekir.İzin isteyebileceğiniz diğer alanlar arasında eğlence izinleri, oturum izni, deniz izinleri, satıcı lisansı … listede uzayıp giderler.

Sigorta, işsizlik sigortası, kaza sigortası ve eyaletiniz tarafından talep edilen diğer çeşitleri içerir. Restoran sigortası ve içki ruhsatı hakkında daha fazla bilgi.

7. Restoranımın menüsünü nasıl alabilirim?

Bir restoran menüsünü fiyatlandırmak için genel formül% 30 yiyecek maliyeti veya daha düşüktür. Bu, herhangi bir menü öğesindeki gıdaların fiyatının, bunun için ücretlendirdiğiniz şeyin% 30'undan fazlasını geçmemesi gerektiği anlamına gelir. Eğer bir burger ve kızartma tabağı 8 $ için. 00 öğleden sonra menüsünde, malzemeyi yapmak için $ 2'den fazla mal olmamalıdır. 40. Restoran menü fiyatlandırması hakkında daha fazla bilgi.

8. Genel müdür tutmalı mıyım, yoksa kendim mi yapayım?

İki restoran sahibi türü var. Evin önü olmaktan kendilerini rahat hissedenler ve sahnenin arkasında kalmayı tercih edenler. Eğer bir halk kişi değilseniz, o zaman evin önü için bir genel müdür çalıştırmayı düşünün. Bununla birlikte, müşterilerle konuşmaktan ve müşteri şikayetleriyle uğraşmaktan ve başkalarına bırakmaktan kendinizi rahat hissetmiyorsanız, parayı kendiniz kurtarabilir ve kendiniz de yapabilir veya işinize bakmak için part time manager'a sahip olabilirsiniz. Bir restoran sahibi olmanın tüm görevlerine katılın.

Restoranınız için işe alım hakkında daha fazlası.

9. Bağımsız bir restorana sahip olmaktan daha iyi franchising var mı?

Restaurant franchising'in artı ve eksileri vardır. Bir restoran serisi, isim tanıma, yerleşik reklamcılık ve set menüsü sunar. Temelde anahtar teslimi bir işlemdir. Bununla birlikte, tüm avantajlar için ödeme yaparsınız.

Bazı durumlarda, franchise açmak için çok para ödeyebilirsiniz. Bazı popüler restoran bayilikleri, franchise sahiplerinin bile dikkate alınması için milyonlarca dolar mal varlığına ihtiyaç duyuyor. Restoran franchising hakkında daha fazla bilgi.

3'ten büyük -> <> 10 999.

Bir restorana çok fazla para mı vereceğim? Çok para kazanabilirsiniz, ancak restoranınızı işyerinde tutmak için çok fazla para ödersiniz. Birçok kişi kolay bir parayla bir restorana sahip olmakla eşdeğerdir (neden hayatımı anlamıyorum nedenini anlayamıyorum). Kendi restoranınıza sahip olmak size iyi bir yaşam kazandırabilir, siz de sahibi olduğunuz sürece bir şeyler yapın. Aşçı, ev sahipliği yap, yönet, muhasebeci gibi şeyler. Çok fazla sayıda kişi, çalışanların tüm işlerini yapmalarına izin vereceklerini düşünerek bir restoran açıyor ve arkanıza yaslanıp ücretsiz bir maaş çekiyorlar. Bir süre çalışabilir, ancak sonunda ölü ağırlığı altında bir restoran çekecektir. Bir restorana sahip olmakla ilgili popüler efsaneleri okuyun.