Video: Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların Faydaları ve Zararları (GDO) 2024
Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GMO), başka organizmalardan gelen genleri dahil etmek için laboratuarda "düzenlenen" değiştirilmiş genetik yapıya sahip bitkiler ve hayvanlara atıfta bulunmaktadır.
Bilim adamları, bir organizmanın genlerini değiştirmek için genetik mühendisliği kullandıklarında genellikle genel olarak üretim amaçları için yararlı gördükleri bir özellik eklemeye çalışmaktadırlar. Genellikle, genetik mühendisliği normalde bir organizmanın tutmadığı, daha uzun raf ömrü, hastalık direnci veya farklı renk veya lezzetler gibi bir özellik elde etmek için yapılır.
GDO'ların yararları ve yararları tartışılmaktadır, ancak konvansiyonel tarımda şu an genetik modifikasyona izin verilmektedir. Aslında birçok organizasyon ve çalışma, tüketicilere satılan tüm işlenmiş gıdaların muhtemelen% 70'inin veya daha fazlasının genetiği değiştirilmiş içerikler içerdiğini tahmin etmektedir.
Şu an olduğu gibi, organik sertifikalı herhangi bir gıda maddesi genetiği değiştirilmiş içerikler içeremez.
Binlerce yıldır çiftçiler, istenen özelliklere sahip bitkiler yetiştirmeye veya hayvan yetiştirmeye çalıştılar. İlk çiftçiler, gelecek yılın mahsulünün kaynağı olarak en iyi bitkilerinden tohumları seçti ve başka nesil yetiştirmek ve üretmek için en iyi hayvanlarını seçtiler.
Zamanla bitki ve hayvan genetiği konusunda artan bilgi birikimi ile bu uygulama daha sofistike hale geldi ve çiftçiler ve bilim adamları, istedikleri özelliklere göre seçime başladılar. Ayrıca, tarlalarda, bitkilerin genetik yapısını değiştirmek ve istenen değişiklikleri indüklemek için kimyasallar ve radyasyon uygulamak yerine, yeni melez kombinasyonları oluşturmaya başladılar.
GDO'lar bu gayreti bir adım daha ileri götürecek: GDO bilim adamları, istenen özelliklere sahip mutasyonları indüklemek için laboratuar teknikleri kullanmak yerine, doğrudan bir bitkinin veya hayvanın genetik kodunu düzenleyip bu özellikleri taşıyan genleri ekliyor.
GDO Gıdalarının Örnekleri
Muhtemelen en iyi bilinen bir GDO gıdası örneği, MW'nin herbisit glifosatına dirençli olan Monsanto Company tarafından üretilen çeşitli mısırlardır Roundup Ready mısırdır. GDO tarafından üretilen bu glifosat direnci (bir bakteri geninin eklenmesinden kaynaklanır), çiftçilere Monsanto tarafından üretilen herbisitten daha fazla mısır içeren tarlalarında kullanmalarını sağlar.
Monsanto ayrıca Roundup Ready soya, yonca, kanola, pamuk ve sorgum da üretti. Ayrıca, bu ürünlerin böceklere karşı daha dayanıklı olmasını sağlayan genleri tanıtmak için şirket genetiği değiştirilmiş mısır, soya fasulyesi ve pamuğa sahip.
Diğer şirketler genetiği değiştirilmiş hayvanlar geliştiriyor. Örneğin, AquaBounty Technologies tarafından oluşturulan ve ABD'de satılık olarak ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından 2015 yılında onaylanan, genetiği değiştirilmiş bir Atlantik somon olan AquAdvantage somon, Chinook somonu da dahil olmak üzere diğer balıkların genlerini içerir. Bu genler, AquAdvantage somonunun, genetik olarak değiştirilmemiş Atlantik somonuna göre iki kat daha hızlı büyümesini sağlar.
GDO güvenliği yoğun tartışılıyor. GDO'lu ürünlerin imalatçıları, organizmaların güvenli olduğunu ve gıda tedarikini korumakla görevli devlet kurumlarının kararlaştırdığını ancak tüketici gruplarının, GDO'ların alerjilere ve potansiyel olarak daha ciddi sağlık sorunlarına bağlı olduğunu savundu.
Genetiği Değiştirilmiş Yiyecek Dünyayı Besleyebilir mi?
Bitkilerin genetik mühendisliği için savunucular, daha iyi ve daha besleyici yiyecekler sunmak ve muhtemelen dünya açlığı çözmek gibi faydalara işaret ediyor.
Genetiği değiştirilmiş gıdalar: Buraya nasıl geldik?
GDO zaman çizelgesi uzun bir süreçtir - gıda bilimlerinde bir devrimdir ve üretim son yirmi yılda gerçekleşmektedir. Buraya nasıl geldik?
GMO'lar - Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar - GM Gıdalar
, GDO'ların ne olduklarını ve neden biyoetik tartışmalar kaynağı olduklarını ve bilim insanlarını ve üreticileri.