Bir Restaurantta Minimum Ücretli Kim Ücretlendirilir?

2016 seçimlerinden sonra çeşitli eyaletlerde asgari ücret artışıyla birlikte, kimin restoran işçileriyle ne zaman ücret ödemesine dair bazı kafa karışıklığı oldu. Bazı restoran çalışanları cezalandırılıyor, ancak bazı devletlerde uçlu işçiler artık düz bir asgari ücret aldı. Diğer eyaletlerde, ipotekli ücret yükseldi, ancak yine de asgari ücretin altında kaldı. Ve işverenlerin ücret ve ipuçlarını (kasıtlı veya kasıtsız) çaldığını, ipotek ücretleri vergilerini ve ipuçları iddia etmeye yönelik kuralları çalıyor mu diye soruluyor.

Sonunda, Washington'da politikacıları yıllarca bölüştüren eski sorunun yaşı: Asgari ücret maaşlara veya restoranlara ve çalışanlarına yardım ediyor mu?

Asgari Ücret Nedir?

Federal asgari ücret, New Deal'in bir parçası olarak Başkan Franklin Delano Roosevelt tarafından 1938'de kuruldu. Aslen saat başı 25 sent olan federal asgari ücretin amacı, çalışanların yaşanabilir bir ücretle (yoksulluktan uzak tutacakları) ücretlendirilmesini sağlamaktı. Asgari ücretin oluşturulmasıyla birlikte, aynı zamanda, Fair Labors Standards Act'in bir parçası olarak fazla mesai ücreti de getirildi ve belirli işlerde haftada 40 saatten fazla çalışmış olan çalışanların yarısı ödendi. Asgari ücret her yıl birkaç yılda bir kongre tarafından ayarlanır, ancak şu anki asgari ücret 7 $ 'dır. 25 / saat enflasyona veya yaşanabilir ücretine ayak uyduramadı. Asgari ücret, yaşam masrafını ve genel enflasyona yansıyacak şekilde arttırılmış olsaydı, bugün saatte 11 dolar civarında olurdu.

Bu, 1938'de asgari ücret alan ortalama kişi yoksulluktan uzak kalırken kendilerini ve ailesini destekleyebiliyor demektir. Bugün, asgari ücreti olan bir işçi, yılda 52, haftada beş gün çalışarak, bir gün eksik veya bir gün olmadan ücret ödemeden çalıştığını varsayarak, yılda 15, 080 dolar kazanır).

İki kişiden oluşan bir ailenin (bir ebeveyn ve bir çocuk gibi) yoksulluk sınırı $ 16, 078'dir.

Bir restoranda kimler asgari ücret ödüyor?

Asgari ve restoran çalışanları ile ilgili karışıklıkların bir kısmı, kimin bahşiş ücreti aldığını ve asgari ücreti (veya daha yüksek) saatlik ücreti aldığını anlamaktır. Sadece bir geçmişe sahip olmak için gelir aracı olarak devrilme, 1942'de Yüksek Mahkeme, çalışanlara verilen herhangi bir ipucu bu çalışanın tek mülkiyetinde olduğunu onayladığında kuruldu; işverenleri veya yöneticileri bu parayı işletme için talep edemedi. 1965'te ipuçları birey tarafından vergilendirilebilir hale gelir ve 1988'de Restoranlar, bekleme personelinin toplam bildirilmiş ipucu geliri üzerine FICA vergilerinden kendi paylarını ödemekle yükümlüdürler. 2012'de, Adil Çalışma Standartları Kanunu'nda yapılan bir revizyon uyarınca, ev çalışanlarının geri tarafından zorunlu ipucu biriktirilmesi yasaklandı.

Yasaya göre, bir lokantada çalışan herkes devlet ne olursa olsun en az 7 $ ödenecek. 25 saatte. Yerel eyaletin asgari ücret yasalarına bağlı olarak, restoran sunucularına 'uçlu ücret' olarak bilinen ücret ödenebilir. 'Federal ipotek ücreti 2 dolardır. 13 saatlik bir sürede, eğer cezbedici bir ücretli çalışanın federal asgari ücreti 7 dolar yapması koşuluyla. 25 vardiya başına bir saat (haftada değil) işveren arasındaki farkı telafi etmektir (asgari nakit ücret olarak bilinir).

Öyleyse, kar fırtınası sırasında 8 vardiya çalışmış bir restoran sunucuydunuz ve sadece birkaç masa vardı, ipuçlarınız sadece 10 $ olabilir. Bu 1 dolara eşit. 25 saatte. Saat ücretinizin federal asgari ücreti karşıladığından emin olmak için işvereninizin size altı dolar / saat farkı ödemeniz gerekir.

Sunucu İpuçları Hakkında Neler Var?

Asgari ücret ile ilgili en büyük karışıklık alanlarından biri sunucuların ve barmenlerin alacağı ipuçlarıdır. ABD Çalışma Bakanlığına göre, bir ipucu çalışanın tek malıdır. Restoranlardan taksi şöförlerine, kuaför salonlarına kadar herhangi bir endüstrideki herhangi bir çalışan için geçerlidir. İsterseniz, teorik olarak doktorunuza bahşedebilirsiniz ve işvereninin ipuçlarını kabul etmeyle ilgili yazılı bir politikası olmadıkça para tutmak için onun ya da onun parası olabilir. Son zamanlarda farklı eyaletlerde asgari ücret artışları, eğitilmiş çalışanlar için farklı ücret oranlarıyla sonuçlandı.

Örneğin, Colorado'da, restoran sunucularında asgari nakit ücret (aka) bahşişli ücret 6 $ 'dır. 28 saatte. Idaho'da asgari nakit ücreti saatte 3.35'dir. Alaska ve Kaliforniya'da, ucubeli ücret yoktur; sunuculara 9 dolarlık asgari ücret ödenir. 8 ve sırasıyla 10 dolar. Devlet tarafından asgari ücretlerin tümüne bakın.

Alaska ve Kaliforniya'da yaptığı gibi, asgari ücretin düşürülmesinden kurtulmak kağıt üzerinde iyi görünebilir. Sonuçta, 2 doların üzerinde kimin kazanabileceğini. 13 saat mi? Ancak, devletlerde artan uçlu ücret veya düz bir asgari ücretli birçok restoran çalışanı, 2 doların altında olanlardan daha az toplam getirir. Saat 13. Maine'de bu, asgari ücretin 9 dolara yükseltildi ve hız kesildi. 5 $ 'lık maaş, bazı alanların ipucu olarak gerilediğini gördü. Maine Public Radio tarafından hazırlanan bir makalede bulunan bir sunucuya göre ipuçları kısmen tükendi çünkü müşteriler, gerçekte olduğundan çok daha yüksek bir saat ücreti aldığını düşünüyor. "Birkaç hafta önce, bana 65 doların üzerinde 5 dolar bırakan bir masam vardı ve birbirlerine, 'Neden onu tenteliyorsun? Saatte 12 dolar kazanıyor. ''

Ayrıca yaşamanın maliyetinin ve medyan ücretlerin yerinden yere farklılık göstermesi de önemlidir. Örneğin, en düşük minimum tutarın bulunduğu New York'ta, $ 9 olarak tahmin edilen Big Apple'da yaşayan yerel yaşam ücreti için gereken minimum miktarın 9 $ 'ı hala düşüyor. 52 saatte. Buna karşın, Washington'un durumu en düşük yaşam masraflarından birine sahip olduğu için kaydedildi, yani en az ücret 9 dolar. 42 saat restoran çalışanları için bir saat daha gidiyor.

Asgari Ücretin Artırılması Restoranlara Zarar Vermiyor mu?

Ulusal Restoranlar Birliği de dahil olmak üzere asgari ücret artışına yönelik eleştiriler, ekonomik kayıplar ve kısmen doğru olan tüketiciler için artan fiyatlarla sonuçlanan ekonomideki zararları belirtiyor. Partizandışı Kongre Bütçe Ofisi 'a göre "Asgari ücretin artırılması, düşük ücretli işçiler üzerinde iki temel etkiye sahip olacaktı. Çoğu, ailenin gelirini artıracak daha yüksek maaş alacak ve bu ailelerin bazıları gelirlerinin federal yoksulluk sınırının üzerine çıkacağını düşünecektir. Ancak, düşük ücretli işçiler için bazı işler muhtemelen ortadan kalkacak, işsiz kalan çoğu işçinin geliri önemli ölçüde düşecek ve istihdam edilen düşük ücretli işçilerin payı muhtemelen hafif düşecektir. "

Fight for 15 ve Restaurant Opportunities Centres United gibi gruplar da dahil olmak üzere asgari ücreti yükseltmek isteyenler, mevcut asgari ücretin yaşanabilir bir ücret olmadığını belirtiyor. Özellikle restoran endüstrisi için düşük ücretler uygun fiyatlı sağlık sigortası eksikliği ve emeklilik maçları, sağlık tasarruf hesapları gibi diğer yararlar ile birleşiyor. Düşük ücretler orantısız bir şekilde kadınları ve azınlıkları da etkilemektedir - restoran endüstrisinin en büyük çalışan demografik bilgileri.

Asgari ücret artışı veya buna karşı iseniz, bir restoran sahibi veya müdür olarak devletinizin ücretleri ile ilgili tüm kuralları ve düzenlemeleri bilmeniz önemlidir. İşçilere asgari ücretten daha fazlasını ödemek, ciroyu düşük tutmak ve müşteri hizmetini iyileştirmek iyi bir iş mantığıdır. Bu ikileme kimse sığmaz. Ücretler ve yaşam masrafları eyaletten eyalete değişir. Günün sonunda, bir restoran sahibi, çalışanları ve için en iyi olanı bulması gerekir.