Video: Kalk Gidelim 11. Bölüm [Engelsiz] 2024
Mobil bir gıda kamyon işletmesi, mevcut restoran satışlarını genişletmek veya gıda endüstrisine girmek için harika bir yoldur. Geçmişteki yiyecek kamyonları, sandviç, sosisli sandviç veya dondurma gibi basit ücretlerle ilişkilendirilirken bugünkü gıda kamyon ticareti çeşitli şekillerde patladı. Günümüzde restoran yiyecek kamyonları, akla gelebilecek her tür mutfağı sunuyor ve sandviçler hâlâ menüsündeyken, müşteriler suşi için gurme cupcakes gibi öğeleri bulabilir.
Bir restoran yiyecek kamyonu işletmesi hakkında bilmesi gereken on şey hakkında bilgi alın.
1
. Her semt gıda kamyonuna izin vermez. Bir yiyecek kamyonu işletmesinin başlatılmasının ilk adımı, yasal olup olmadığını anlamaktır. Bazı kasaba veya şehirlerin mobil satıcılar için kısıtlamalar vardır. Önce nerede alışveriş yapabileceğinizi belirleyin.
2. Gıda kamyonlarının maliyeti. Tuğla ve harç bir restorana kıyasla çok daha ucuz olsa da, bir yiyecek kamyonunun kendisi bile binlerce dolara malolacak. Çevrenizde bir sürü ekstra nakit para olmadığınız sürece büyük olasılıkla bir banka, küçük işletme bürosu veya yatırımcı aracılığıyla finansman aramaya ihtiyacınız olacaktır. Gıda işiniz için finansman bulmak hakkında daha fazla bilgi.
3. Bir mobil yiyecek kamyonu işi lisans ve izin gerektirir. Nerede iş yaptığına bağlı olarak, özel lisanslar ve izinler için başvurmanız gerekebilir. Bazen bir bölgede izin verilen izin sayısının sınırı vardır, bu da gıda kamyonlarının sahipleri için uzun bir bekleme süresine neden olur.
3'ten büyük ->4. Sağlık ve güvenlik, bir gıda ticareti işletmesinde önemlidir. Evde veya bir gıda aracı vasıtasıyla yiyecekleri kamuya sunmayı planlıyorsanız, hem işçilerin hem de müşterilerin güvenliğini sağlamak için gerekli adımları atmanız gerekir. Yiyecekler sağlıklı koşullarda, uygun sıcaklıkta depolanmalı, hazırlanmalı ve servis edilmelidir.
İş yapabilmeniz için önce bir sağlık lisansı talebinde bulunmanız gerekecek. Yerel sağlık müfettişi, gıda kamyon işinizin güvenli olduğundan emin olmak için gerekli düzenlemeler konusunda size yol gösterecektir.
5. Restoranlar ve yiyecek kamyonları her zaman karışmaz. Mahallemizdeki restoranlar, yakınınızdaki gıda kamyonunu park etmek için nazik davranmayabilir. Gıda işinde rekabet hep şiddetlidir.
6. Yer, başarılı bir gıda ticareti işletmesi için önemlidir. Bir yiyecek kamyonunun bir restorana yapmış olduğu en büyük avantajlardan biri de, müşteriye yiyecek getirmesidir. Ancak yine de müşterilerin nerede olduğunu bilmelisin. Akılda tutulduğunda (kısıtlamalar ve lisanslama nedeniyle) sadece bir yere park edemezsiniz, bu da meşgul yasal bir alanda park etmek için dengeleyici bir eylemdir.
7. Yiyecek kamyonları hala bir yemek deneyimi sağlar. Menüden müşteriye sunulan yemek servisine kadar patronlar, bir restoranda yemek yemeye benzer bir tecrübeyle yiyecek kamyonunuzdan uzaklaşacaklardır.Yukarıdaki ölçütlerden herhangi biri kapalıysa, geri gelmeyebilirler.
8. Sosyal medya, yiyecek kamyonları için mükemmel bir araçtır. Gittikçe daha fazla mobil gıda kamyonu işletmesi, tanıtım için Facebook ve Twitter gibi sitelere yöneliyor. Her gün nereye gideceğinize tweet edebilir, özel ürünler ve diğer promosyonları yayınlayabilirsiniz.
9. Gıda kamyonları, iş alanını genişletmek için harika bir yoldur. Mobil olduğunuz için yiyecek kamyonları yiyecek içecek imal etmek için harika bir yoldur. Ana gıda ticareti işiniz şehir merkezindeki kalabalığa öğle yemeği satıyorsa, neden akşam ve hafta sonu etkinlikleri, akşam yemeği partileri, tatil partileri, hatta düğünler için para yatırmıyorsunuz? İşinizle ilgili kelimeyi öğrenmenin daha iyi bir yolu var mı? Restoran catering hakkında daha fazla bilgi.
10. Bir yiyecek kamyonuna sahip olmak zor bir iştir. Herhangi bir küçük işletmenin sahibi olmak zor bir iş. Aşktan sunucudan muhasebeciye, muhasebeciye, muhabir kadar farklı pozisyonlarda hokkabazlık etmek uzun saatler demek. Kesinlikle ödüllendirici olsa da, asla gıda işinin kolay bir kazanç olduğunu düşünmeyin. Popüler restoran efsaneleri hakkında daha fazla bilgi.
Gıda kamyonları halen en popüler restoran konseptlerinden biridir.
Düşük başlatma masrafı ve düşük maliyetle başlıyorlar. Ancak geleneksel bir tuğla ve harç restoranı gibi, bir gıda kamyonu hala bir iştir ve bu nedenle, hala başarılı olmak için sıkı çalışma ve özveri gerektirir.
Bir yiyecek kamyonu ne kadara mal oluyor?
Bir yiyecek arabasının fiyatı nedir? Bir iş planı yazmanız, kendi gıda kamyon işletmenizi başlatmaya başlamayı planlamanıza yardımcı olacaktır.
Bir Lokanta Açma ve Yönetme Kaynakları - Lokanta Kitaplar ve Restoranlar Web Sitelerleri
Kuklalar için bir restoran işletiyor; yemek için her şey kılavuzu, Paula Deen'in Biyografisi ve Anthony Bourdaine'in Rezervasyonu yok.
Restoran Yiyecek Şovu - Bir Yiyecek Ticaret Fuarına Katılma Hakkında Nelere İhtiyacınız Var?
Bir restoran Yemek Fuarı, restoran sahipleri para kazanmak, yiyecek ve içecek sektöründe diğer profesyonellerle yeni menü öğeleri ve ağ bulma fırsatını yakaladılar.