Olsun Büyük Mutfaktaki Fikirler

Her yeni restoranın açılması bir servete mal olmaz. Kaliteyi veya hizmeti feda etmeden kendi restoranınızı en ayaktaki bütçesinde açmanın yolları vardır. Mobil yiyecek kamyonları ve pop-up lokantalar gibi restoran konseptleri şu anda sıcak bir trend. Başarılı bir restoran işletmesinin başka bir caddesi de catering. Çoğu restorantör catering yoluyla restoran işinde başlar.

Son olarak, yeni bir restoran açmak için küçük bir alan seçmek, maliyetleri düşürmene yardımcı olurken, yine de size sağlam bir ticari itibar inşa etme fırsatı verir.

Restaurant Yiyecek Kamyonları

Şu anda restoran endüstrisindeki en büyük trendlerden biri gıda kamyonları. Bir yiyecek kamyonu yüksek maliyetler olmaksızın bir tuğla ve harç restoranıyla aynı fırsatların çoğunu sunar. Bir gıda kamyon işletmesinin işletme bonusudur, müşterilerin bulunduğu yere gidebilirsiniz. Çoğu gıda kamyonu, öğleden sonra kamyonun konuşlandırılacağı her sabah reklam veya telekomünikasyon aracı olarak Facebook veya Twitter gibi sosyal medya kullanıyor. Geleneksel bir restoran gibi, bir yiyecek kamyonu finansman gerektirir, ancak maliyetler genellikle bir restorana sıfırdan başlamaktan çok daha az bir yatırımtır. Kendi gıda ticareti işinizi başlatma hakkında daha fazla bilgi.

Pop-up Restoranlar

Şu anda en sıcak trendlerden biri pop-up restoran.

Büyük şehirlerde daha belirgin olan pop-up'lar sadece isminin anlamını oluşturuyor; birkaç gün, hafta veya ayda bir, genellikle boş bir depo veya çatı gibi olağan bir yerde açılan bir restoran. Diğer açılır kapanır restoranlar, varoşlarda bulunan restoranlar, tatil saatlerinde kiralar ve kazançların bir yüzdesini restoran sahiplerine verirler.

Birçok tanınmış aşçı, mutfak dünyasında ünlerini daha da geliştirmek için bir yol olarak açılır restoranlar açtı. Bununla birlikte, kendi pop-up restoranınızı açmak için ünlü olmak zorunda değilsiniz. İhtiyacınız olan şey, geçici bir restoran, güvenli ve güvenli bir yer ve kasabanızın gerektirdiği tüm izinleri oluşturmak için yeterli paradır.

Küçük restoranlar

Bazen büyümek için küçük düşünmelisin. Küçük, hatta küçücük bir restoran konumu seçmek, boğulmuş olmaksızın bir restorana sahip olmanızı sağlayabilir. Ülkenin en iyi restoranlarından bazıları aynı anda yalnızca 10 veya 20 sandalye sunuyor. Ve daha küçük bir restoran, daha büyük olanların sıcaklığını ve havasını sızdırmaz. Küçük bir mutfağı olan küçük bir restoran, menüde neler sunabileceğini sınırlar, ancak bu yaratıcı olamazsınız anlamına gelmez. Akşam yemeği menüsü yerine, dönen bir prix fixe menüsü sunabilirsiniz.

Catering

Paula Deen gibi birçok kişi kendi restoranını derhal açmadan yemek yiyerek başlamışlardı.Catering partileri, size menüler planlama, müşterilerle etkileşim kurma ve personel organize etme ve denetleme şansı sunar. Düğün gibi önemli olayları ağırlamak, etkin bir şekilde iletişim kurmanın, yiyecek hazırlama ve sunma yerinin ne zaman ve nerede olacağının bilinmesinden büyük bir beceri gerektirir.

Kendi restoranınızı açma atılımını gerçekleştirecek kadar misafirperverlik endüstrisinden gerçekten zevk alıp almayacağınızı görmek için harika bir yoldur.

Kolay Reklamcılık Fikirleri

Sosyal medya, restoranların reklam vermesi için giderek daha önemli bir yol haline gelmektedir. Rezervasyon yaptırmak için telefon rehberini açmak yerine, insanlar gece restoranlarının neler olduğunu görmek için bir restoranın Facebook sayfasını kontrol etmeyi tercih edebilir. Restoranınızı tanıtmak için sosyal medyayı kullanmanın bonusu, ücretsiz ve oldukça kullanıcı dostu olmasıdır. Başarılı bir sosyal medya kampanyasının anahtarı, müşterilerin geçerli bilgilere güvenebileceklerini bildiklerini sağlamak için sayfalarınızı düzenli olarak güncellemektir.

Restauran olma yolunda seçtiğiniz rota ne olursa olsun, sıkı çalışma, organizasyon ve sabır gerektirir. Yukarıda listelenen her konseptin kendi çıkarları ve yükümlülükleri vardır.

Sonuçta, oluşturduğunuz ve gurur duyabileceğiniz bir iştir.