Yeni Yiyecek Ürün Fikirleri Artık Yayından Geliyor

McCormick & Company Yemek Şefi ve Ürün Geliştirme - McCormick Flavour Forecast 2013 Yemek Şefi ile Veter ile yaptığım ilk röportaj 2013 Gıda İşletmeciliğindeki Yeni Ürün Geliştirme Sürüşü ekibi ekibinin gördüğü en eğilimleri vurguladı dünyanın dört bir yanından.

Öyleyse yeni ürün fikirleri nereden bulabilirim?

Eh, daha sık araştırma ve yeni ürün lansmanı eğilimleri ve duygu erken gösterge elde etmek sosyal medya üzerinden "kalabalık" ile bağlayan … crowdsourcing güveniyorlar.

Yani yeni foodpreneur müşteriler bir gıda ürününü pazarlamak için nasıl bilir ve rafta almak istediğinizde … Sana bir şey var" perakende alıcıya söyleyebiliriz böylece benzersiz ürünleri ile başlamak onlara rafta bulunmuyorsun ".

Tüm küçük gıda işletmeleri crowdsourcing'in uygulanabilir olduğunu bilmeli ve iki örnek Mommy Blogcular'ı takip ediyor ve Yeni Ürün Geliştirme için Pinterest'i kullanıyor olacaktı. İkincisi, görsel bir uyarı sihirbazı olup, belirli tariflerin erken besin eğilimlerine işaret edip etmeyeceğini görmek için sık tarama yapıyor.

Kevan Yani, biz McCormick yeni ürün fikirleri uyarıcı eğilimlerin erken bir işareti kalabalığa "dinleme" doğru hareket nasıl tartışabiliriz?

Görsel İçerik Pazarlaması Pinterest ile daha kolay hale geldiğinden bunun McCormick'te tahmin trendlerini gösteren gıdaları göstermek için bir rol oynadığını biliyordum. Kevan, "McCormick, lezzet tutkularını paylaşmak ve tüketicilerle etkileşimini derinleştirmek için yenilikçi yollar arıyor ve önemli zaman harcadıkları onlarla bağlantı kuruyor" dedi. Kevan, sosyal medyada Pinterest, Facebook ve diğer platformlar vasıtasıyla aktif olarak rol aldığını ve neredeyse her gün markanın savunucularıyla (aynı zamanda etkileyiciler olarak da bilinir) iletişim kurduklarını ve iletişim kuracaklarını söyledi.

3'ten büyük ->

McCormick, Pinterest'te Görsel Pazarlamayı Nasıl Uyguluyor?

"Yemek resimlerinin ve tariflerinin paylaşımı, sosyal platformlarda patlıyor". Kevan Pinterest, McCormick'e gelen ilk beş trafik sürücüsü arasındadır. com, bir yıl önce zar zor üst 100. Kevan Biz Pinterest sırayla biz olmaya devam edebilmesi için biz, öyle iğneleme şeye dayalı tüketicilerin çıkarları hakkında daha fazla bilgi yardımcı olduğunu tespit ettik" dedi yapıyordu oysa onlara kaynak. "

3'ten büyük - Ayrıca>

, McCormick takipçileri evde yemeklerini içine yeni eğilimleri ve tatlar içeren hakkında daha fazla bilgi için izin iki yıldır Lezzet Tahmin panoları başlattı. McCormick Gourmet markamızın en uzun akşam yemeği partisi zincirini yaratmak için Instagram'ı yeni bir girişimle kullandılar. Zincire katılarak, özel akşam yemeği partisi ödül paketleri ve New York Şarap ve Yemek Festivali için iki kişilik bir gezi büyük ödülü kazanma hakkına sahipsiniz.

Gıda Blogcuları, Annenin Blogcuları Günümüzün Sosyal Etkilenenleri. Blogcularla Neler Yapıyorsunuz?

Eğilimlerin gerçekten erken belirtileri için dinledikleri ve öğrendikleri sosyal topluluk "ortak blog yazarları savunucuları" ağıdır.

Kevan, "Flavor Forecast 2013'ü piyasaya sürdüğümüzde, toplumsal manzarayı izledik ve Flavor Forecast'ün gizli bir tepe noktasına katılmak için dünyanın dört bir yanından toplam 20 blog yazarı seçtik ve birebir sağladık. McCormick Chefs'le yapılan röportajlardan blogcuların Flavor Forecast hakkındaki sorularına cevap vereceğini ve böylece kendilerine ilgi duyan her yönü hakkında kendi blog özelliklerini yazma fırsatı sağladığını söyledi. Bu, trendlerin ve lezzetlerin derinlemesine özetlenmesine yol açtı, ayrıca bazı blog yazar ortaklarımızın esin kaynağı orijinal tariflerine de ilham verdi. "

Yani, hepiniz özel gıdalar, esnaf yerel gıda şirketleri, neden McCormick'in ortak blog yazarlarını izleyerek neyin sıcak veya sıcak olduğunu görmek için Kevan'ın önermiyoruz Etkilenen kişiler: John Gregory Smith (İngiltere blogu), Noodlies (Avustralya Blogu), Eat. Canlı. Seyahat. Yazmak (Toronto, Kanada Blogu) ve Gıda ve Muhteşem (Güney Afrika Blogu)

Pek çok küçük şirket, bu verileri rekabetten gerçekten ayırd eden ürünlerdeki düşünce için "teşvik" olarak nasıl kullanılacağını bilemeyebilir düşünüyorum. Bilgileri çok kelimenin tam anlamıyla alıyor olabilirler.

Lezzet Tahmini, gıda girişimcilerinin girmesi için büyük kaynaklardan zenginliği temsil eder. Kevan'ın genel eğilimlerini alıp yeni ürün geliştirmenize dahil etmeleri konusunda büyük öneri vardı "dedi. Market-Taze Brokoli ve Dukkah, bir çeşnilik olarak gösterilmesine rağmen, bir atıştırmalık için harika bir lezzet profili olarak görülebilir.

Füme Domates, Rosemary, Şili Şahsen El İşareti Trendini temsil eden Peppers & Sweet Onion, ev yapımı ketçaptan esin kaynağı oldu. " Aslında füme domates, biberiye, Şili biber ve tatlı soğan ketçabı geliştirmeniz için birer foodpreneurs sizin için ne kadar soğuk olurdu!

Yani şunu görebilirsiniz … rapordaki lezzet kombinasyonları hakkında tam anlamıyla düşünme. Lezzet Tahmininde gördüğümüz şeyleri ne alırsam biraz zaman ayırın.

Yeni gıda ürünleri geliştirme konulu yeni bir blog yazısında, lezzet devi McCormicks'le nasıl ücretsiz çalışabileceğinize dair bazı örnekler veriyorum!