Nasıl Açık Bir Lokanta Planı Yaparsınız?

Yemek odası, bar ve mutfak yeni bir restoran tasarımının önemli bir parçası iken, dış / giriş alanını unutmayın. Sonuçta, müşterilerin gördüğü ilk alan budur. Tabela, aydınlatma, oturma ve süslemeler yeni bir restoran açarken göz önüne alınması gereken birkaç alandır.

Profesyonel Ticari İşaretler

Birçok kasaba ve ticaret bölgesi, yerel işletmeler tarafından gönderilen işaret türleri için katı kurallara sahiptir.

Kendi restoranını açmanın ilk adımlarından biri olarak, işletmenizin tabi olduğu düzenlemeleri ve kısıtlamaları belirlemeniz gerekir. Tabela için ne yapabileceğiniz ve yapamayacağınızı öğrendikten sonra, restoranınız için özel olarak tasarlanmış bir işaret oluşturmak için profesyonel bir işaretçi kiralayabilirsiniz. Bir restoranda kendiniz yapabileceğiniz bazı şeyler var - menülerini yazdırmak gibi, kendi dış mekan işaretini yapmak tavsiye ederim bir şey değil. Çok sayıda restoran gelip gidiyor, iyi bir işarete kim yatırım yapmıyor. Bir ev yapımı (kontrplak üzerinde püskürtme boyalı - ick işareti) veya geçici bir Coca-Cola banner'ı, ticari amaçlılığınızın ciddi olmadığını ve potansiyel müşterileri caydırıcı olabileceğini bildiren bir mesaj gönderir. Unutmayın, ilk izlenimler Önemlidir.

Aydınlatma ve Diğer Tabela

Otopark işaretleri, cep telefonu kullanımı, sigara içilmez, açma / kapama ve restoran girişinizin dışına gönderdiğiniz diğer işaretler de profesyonelce yapılmalıdır.

Daha iyi görünecekler ve basit bir el yazısı veya kendiniz bastığınızdan daha uzun süreceklerdir.

Uygun ortam aydınlatması, ambiyansın yanı sıra müşteri güvenliği için de gereklidir. Bazı stratejik yerleştirilmiş dış mekan ışıkları, müşterileri bir polis spotunda sanki hissettirmeden yeterli ışıklandırma yaratacaktır.

Peri ışıkları (veya küçük beyaz Noel ışıkları) de özellikle yaz aylarında dış mekan aydınlatmalarına tuhaf bir dokunuş katıyor. Onları pencere kutuları ve ekicilerle sarabilirsiniz.

Çöp Konteyneri

Girişinize yanındaki çöp tenekesi veya sigara çöp bidonunu yerleştirmek, sigara izmaritlerinin yere dökülmesini önleyebilir. Bununla birlikte, birçok kişi restorana girmek için dumanla yürümekten memnun değil. Ve ayrıca birçok kasaba ve eyaletin, yirmi metre ya da herhangi bir kamu girişinde daha fazla sigara içmeyi yasaklayan kurallara sahip olduğunu düşünün.

Restoran Bilgileri

Yeni restoranınızın girişinin yanına yerleştirilen dış menü levhaları veya cam menü kutusu, menünüzü sergilemek ve bazı ayak trafiğine cezbetmek için harika bir yoldur. Menü panosu için yeterli ışığa sahip olduğunuzdan emin olun, böylece müşteriler akşamları da okuyabilir. Duvara monte menü panolarıyla birlikte, günlük ve gece menü spesiyallerinin reklamını yapmak için yan yürüyüşe bir sandviç tahtası da kullanabilirsiniz.

Açık Alan Oturma

Eğer alana sahipseniz, iyi havalarda beklemek için bir iki kişilik masa koyabilirsiniz. Ayrıca bir Fransız kaldırım kafesinden hatırlatan bazı küçük masa ve sandalyeler de ayarlayabilirsiniz. Seçtiğiniz mobilyalar çekici ve dayanıklı olmalıdır.

Yerel büyük bir kutu mağazasında bazı açık hava mobilyaları bulabilirken, restoran ekipmanı tedarikçisi, belirli konseptinize veya temanıza uygun olarak çeşitli stillerde ticari kullanım için ideal sağlam mobilya mobilyaları taşır.

Açık Yemek Mekanı Güzelleştirmek

Restoranın ambiyansını müzik eşliğinde giriş alanınıza genişletebilirsiniz. Birçok popüler zincir restoran bu tekniği kullanmaktadır. Müziğinizin komşularınız için fazla yüksek olmadığından emin olun. Giriş alanınız üzerindeki bir tente birden fazla amaca hizmet eder. Müşterilerin yağmurdan ve güneşten korunması. İşiniz için bir işaret olarak ikiye katlanabilir. Ve restoranınıza hoş bir his katıyor. Birçok şirket, restoran başlıklarına uyacak şekilde belirli renk ve desenleri seçmenize olanak tanıyan tente uzmanlık alanları sunmaktadır.

İyi doldurulmuş birkaç ekici veya pencere kutusu, en açık girişleri bile gerçekten giyinebilir.

Yaz aylarında süslemek için düşük maliyetli, az yaygındır. Yeşil başparmağınız yoksa bile, muhtemelen personelinizde bahçeciliği olan birisi var - o kişiden suyu bitki gözetmenize ve gerektiğinde budamak için size yardım etmesini isteyin.