Için Eğitim İpuçları

Bir franchise sahibi olarak, çalışanlarınızı doğru biçimde eğitmek, yapabileceğiniz en önemli yatırımlardan biri olabilir. Sonuçta, onlar müşterilerinizle iletişim kuran ve müşteri memnuniyetini, tekrar eden işi ve yönlendirme işini doğrudan etkileyen kişilerdir. Personel eğitimine yatırım yapmak diğer ödülleri de beraberinde getirir; kendine güvenen ve yetkin hisseden çalışanlar, işyerinde daha uzun süre kalır ve cironun maliyetini düşürür.

En iyi franchise sistemlerinde franchise, kontrol listeleri ve el kitapları gibi çalışanları eğitmek için kullanılacak materyalleri size sağlayacaktır. Bayi büyüdükçe ve olgunlaştıkça, birçok kişi webinararları ve e-öğrenme gibi uzaktan öğrenme yöntemlerine yatırım yaparak doğrudan çalışanlara eğitim imkânı sağlıyor. Franchise alanınız size çalışan programları sunmazsa ne yaparsınız? Onları kendin yarat. Birçok çok birim franchise şirketi eğitim için kendi altyapısını oluşturur ve franchise sahibi tarafından sağlanan eğitimin tamamlanması ihtiyacını bulur. Bu, örgütlerinde eğitim birimi yöneticilerine ve çalışanlarına ayrılmış bir pozisyon belirlemek ve birden fazla yerden gelen çalışanları içeren grup eğitimi programlarını içerebilir.

Franchise'lerin kullanabileceği etkili bir eğitim yöntemi rol yapma oyunudur. Rol oynama, çalışanlarınızın farklı müşteri hizmetleri durumlarını yaşamasına ve farklı çözümler uygulamanıza olanak tanır.

Yeni bir çalışana "ne olur" durumu veriyorsunuz ve ardından durumunuzu nasıl ele alacaklarını, sizinle birlikte müşteri rolünde uyguluyorlar. Bu size güçlülüklerini değerlendirmek ve onlara farklı durumlarda neler yapmanız gerektiğine ilişkin ipucu vermek için bir şans verir. Buna ek olarak, bilginin tutulması açısından, aktif öğrenen bir sunuyu iyi anlamayan bir yönetici tarafından pasif bir şekilde dinleyen kişiden çok bilgi emme ihtimali yüksektir.

Güçlü müşteri hizmetleri becerileri geliştirmek için, rol yapma çok etkili bir tekniktir.

Öte yandan, manuel veya teknik görevler, gösteri ve beceri uygulama kombinasyonu kullanılarak daha iyi eğitilir. Bununla birlikte, bir eğitim oturumuna atlamadan önce, işi küçük ve anlaşılır görevlere veya becerilere ayırın. Stajyeri bastırmayın veya aynı anda çok fazla farklı beceri öğretmeye çalışmayın. İş, bir restoranın müşteri oturma alanını temizlemekse, öncelikle nasıl doğru şekilde paslanacağını veya doğruca nasıl süpürüleneceğini veya tabloların doğru şekilde nasıl yıkanacağını araştırın. Aynı anda birden fazla görevi öğretmeye çalışmayın. Öğrenilecek farklı görevler vardır ve her biri önemlidir. Görevleri parçaladıktan sonra, öğrenciyi aşağıdaki üç eğitim adımına götür:

1. Göster

Siz veya görevini gösterecek bir görevli olup olmadığınızı öğrenmek için önce öğrencilere adımların genel bir bakış sağlanmalıdır.Daha sonra gerçekleştirilen görevi görmesine izin verin. Gösteren kişi, geçmekte oldukları adımları sistematik bir şekilde ifade etmelidir. Bu, öğrenciye soru sorma ve neyin bekleneceğini anlama olanağı verir.

2. Çalışan uygulamasını deneyelim ve deneyelim

Başkasının yaptığı işi izledikten sonra, öğrenci gözetim altında çalışmalıdır.

Klasik bir eğitim karmaşası, birisine görevi nasıl göstereceğini göstermek ve daha sonra uzaklaşmaktır. Erken pratik, yeni görevin doğru şekilde öğrenilmesini sağlamak için derhal geri bildirim ve koçluk yararına olmalıdır. Birkaç geribildirim aldıktan sonra, stajyerden kendisinin aldığı her adımı açıklamasını isteyin. Bu, öğrenmeyi öğrenene de gömer. Gerektiği gibi, onlara koçluk ve geribildirim sağlamaya devam edin, ancak bu noktadaki hedef, kendileri için ne kadar çok anladıklarını görmektir.

3. Takip etme

Son olarak, onlara herhangi bir koçluk ya da geri bildirim vermeden görevi tam hızda yapmasını isteyin. Bu, işi kendin yapmak için hazır olup olmadıklarını veya gerçek müşterilerle çalışacaklarını söyleyecektir. Periyodik olarak gözlemleyin ve işi doğru yapmaya devam edip etmediğinden emin olun.

Kısayollar almalarını veya yanlış iş yaptığını görürseniz, işi yapmak için doğru yolu güçlendirin.

Eğitim, zaman alıcı olabilir ve pahalı olabilir. Ancak, müşterilerinize iyi hizmet eden iyice eğitilmiş bir çalışan, yatırımınız üzerinde hızlı bir şekilde temettü ödeyecek.

- - - - - - - - -

Marla Rosner, yerli ve yabancı bir franchise danışmanlık firması olan Michael H. Seid & Associates, LLC'nin (MSA) Kıdemli Eğitim ve Çalışan Geliştirme Danışmanıdır. Yirmi yıldan fazla bir süredir eğitim uzmanı olarak öne çıktı.