Soğanları Saklamak için En İyi Yol

Soğanları depolamanın en iyi yolu nedir? Bahçenizden tampon bir ürününüz olabilir. Belki de onları çiftçiler pazarı, bakkal ya da depo depolarında topladınız. Onlar o sırada iyi bir anlaşmaydı, ancak ancak kötü geçmeden onları kullanabilirlerdi. Doğru depolama tekniği ile onları yeni aylar ve aylar boyunca saklayabilirsiniz.

Soğanı, yarı yarıya kesip, ampulün bir kısmını kullandıktan sonra nasıl saklayacağınız, yoksa dilimlemiş ve kesmişsiniz gibi.

Ne kadar süreyle bunları saklayabilirim?

Tatlı Soğanları Saklamak

Yaz başında üretilen tatlı soğanlar yüksek nem içeriğine sahiptir ve uzun süre tutmazlar. Onları daha uzun süre tutmak için, Ulusal Soğan Konseyi her birini bir kağıt havlu içine sarmanızı ve buzdolabında saklanmasını önerir. Birkaç hafta içinde bunları kullanmanız gerekecek.

Kuru Ampul Soğanlarının Depolanması

Yaz aylarında ve erken sonbaharda hasat edilen keskin nişana soğanları aylarca saklanabilir. Onların korunmasına yardımcı olan sülfür bileşikler (onları kestiklerinde ağlar hale getiren şeyler) var. Ulusal Soğan Konseyi kuru soğan soğanlarının iyi havalandırılmış, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmesini söylüyor. Onları plastik bir torbaya koymak istemiyorsanız, nefes almanız gerekir.

İhtiyacınız Olanlar: külotlu çorap

1. Soğanda yumuşak lekeler, küf veya diğer hasar bulguları olup olmadığını kontrol edin. Sadece mükemmel soğanlar uzun süreli saklama için uygundur. Zaten filizliyorsa, depolamayı düşünmeyin - hemen kullanın.
2. Bacakları temiz bir külotlu çoraptan kesin.
3. İlk bacağın dibine soğan dökün ve bir düğüm atın.
4. Her iki bacak dolana kadar soğan eklemeye devam et ve düğüm tutturmaya devam et.
5. Külotlu çorapları serin, kuru bir yere asın (40-45 ° C arasındaki sıcaklık idealdir).
6. Bir soğana ihtiyacınız olduğunda, bağlanan bölümlerin birinin yanındaki bir yarık kesin. Bu, külotlu çorabı tekrar tekrar kullanmanızı sağlayacaktır. Bir dahaki sefere yarıktan kesiye soğan sürün.

Kuru Soğan Soğanlarının Saklanması İçin İpuçları:

1. Soğan evde yetiştirilirse, saklanmadan önce kurumalarını bekleyin.
2. Soğanların diğer ürünlerin yanında saklanmasını önleyin. Pek çok meyve ve sebze soğanın lezzetini emer.
3. Soğan ayrıca örgü torbalara veya örgülü olarak saklanabilir.
4. Soğanlarınızın depolandıktan sonra sekiz aya kadar kalmasını bekleyin.

Kesilmiş Soğanları Saklamak

Soğanların kesilmesi bakteri ve virüslerin mıknatısı olduğu şehir efsanesi. Aslında, kesik yüzey asidiktir ve bakteri ve küfü engelleyen kükürt bileşiklerine sahiptir. Soğanları, ampulü kesip parçaladığınızda veya kesip kesip kesip keserseniz kesebilirsiniz. USDA ve Ulusal Soğan Konseyi'ne göre bunları yedi ila on gün boyunca buzdolabında kapalı bir kaba koyun.Dilimlenmiş veya doğranmış soğanları reçetelerde kullanmak üzere dondurabilirsiniz, ancak çözüldüklerinde daha keskin olmayacaktır.