Video: İngilizce Öğrenmenin En Hızlı ve Etkili Yolu (DENEDİM OLDU) 2025
Herhangi bir restoran için yılın en yoğun zamanlarından biri (eğer en yoğun değilse) tatiltir. Şükran Günü, Noel ve Yılbaşı gecesi, ortalama restoran satışlarını büyük oranda artırabilir. Tatil partileri, catering ve hediye kartları, Kasım ve Aralık aylarında satışları artırmanın yolları. Reklam kampanyanızı erkenden başlatarak, rezervasyon tarihleri ile aktif davranarak ve meşgul tatil acele etmeye hazır olduğunuzdan emin olarak, restoranlarınızdan tatillerin en iyi şekilde yararlanabilirsiniz.
Reklamı Erken Başla
Tatil sezonunda restoranın sunduğu hizmetler ne olursa olsun, ister yerinde yemek ister paketlenmiş türk yemekleri olsun, sözcüğü erken almanız gerekir - her tatilten 6-8 hafta önce. Müşterilere, Şükran Günü için Eylül ayında açık olduğunu hatırlatmaya başlamalı ve onlara önümüzdeki 6-8 hafta içinde periyodik olarak hatırlatmaya devam etmeliyiz. Aynı şey, eğer Yeni Yıl Arifesi bash'a ev sahipliği yapıyorsanız Kasım ayında tanıtımına başlarsak doğrudur. Yerinde ikram yapıyorsanız, ofis Noel partileri için, Ekim başında geçen yılki listeye başvurun ve alanını kısıtladığı için şimdi etkinliklerini yaptırın. Her hafta sonu tekrar çalışma müşterileri ile Kasım ve Aralık ayları arasında işyerimi doldurup, onlara tarih atayabilmeyi teklif ederek başardım. Sosyal medya sayfalarınıza hatırlatıcılar göndermeniz, tatil promosyonlarınız için de ağızda reklam yayınlamanın başka bir yoludur.
Catering Catering Services
Eğer catering hizmetleri sunmuyorsanız, tatiller başlamak için iyi bir zamandır. Kasım ortasından 1 Ocak'a kadar her türlü kutlama yapılmaktadır. Ofis partileri, aile partileri, düğün - insanlar tatil sezonunda kutlamak ister! Restoranda ekstra partiler düzenleyemezsen, neden yemeğini partiye getirmiyorsun?
Yerinde ikram hizmeti, satışları artırmanın ve restoranınız hakkında aynı anda kelime edinmenin harika bir yoludur. Daha fazla fikir ve ipucu için Holiday Catering Rehberimi inceleyin.
Hediye Kartları
Tatil sezonunda elinizde çok sayıda hediye kartının bulunduğundan emin olun. Noel arifesinde çok sayıda kart satıldığından, restoranda bulunmak için personel görevlisine ödeme yapmanız yeterli olabilir, sadece hediye kartları satmanız yeterlidir. Bunu (Noel arifesinde çalışmak için bir bonus gönüllü çalışanlara personel vererek) restoranımızda yaptık ve her zaman birkaç yüz dolar kazandık, herhangi bir yiyecek veya içecek içirmeden yaptık.
Tatiller için Personel Yerleştirme
Ekstra iş ekstra personele ihtiyaç duyacağınız anlamına gelir. Restoran mutfağınızda ve yemek salonunda bir iskelet ekibi çalıştırmaya çalışmak yerine tatil için ekstra personel kiralamanız gerekir. Birçok kişi Noel için fazladan para kazanmak istiyor.Sadece catered olaylar için işe, eğitim oldukça basit ve ileriye doğru boğulmuş. Onları menünüzde veya yemek odasında çalışan personelinizin kullandığı normal eğitimlerden çok fazla endişelenmeniz gerekmez.
Şükran Günü için Restoran İpuçları
Pek çok kişi büyük bir Şükran Günü yemeği yemekten, yerine yemek yemeye karar veriyor. Şükran gününde restoranınızı açık tutmayı tercih ederseniz, Sevgililer Günü veya Anneler Günü ile yarışan büyük bir iş günü olduğunu kanıtlayabiliriz.
Restoranlar için başka bir seçenek, önceden pişirilmiş şükran yemekleri sunmaktır. Süpermarketler her tatil sezonunda bunu yapıyor, bu nedenle neden catering becerilerinizi kullanmıyorsunuz ve aynı şeyi yapın?
Şükran Günü ve Noel arasındaki dönüş, çoğu durumda gecede hızlıdır. Restorantınızı hasat temasından tatil temasına hızla dönüştürmeye hazır olun. Restoranda yemek salonunu süslemek, iç ve dış ışıkları asmak ve bir ya da iki ağaç koymak için haftanın yavaş bir dönemini ayırın.