Video: Do's & Don't of Table Service 2025
Yemek yiyerek, işyerinde yemek yiyebilecekleri restoran sahiplerinin sayısı giderek artmaktadır. Kurum içi ve yemek dışı ikramlar birçok lokanta için giderek yaygınlaşıyor. Özel yemek odaları ve ziyafet tesisleri olan restoranlar, özel partilere ve düğün, tatil partileri ve iş konferansları gibi büyük işlevlere sahip olarak satışları artırabilir. Kapalı catering, restoran endüstrisinin büyümeye devam eden bir başka alandır.
Yiyeceklerini müşteriye getirmek için teklif ettikleri pek çok restoran, diğer taraftan. Restaurant ikramı şu şekilde tanımlanabilir:
• On-premise catering - Müşteriler özel bir parti veya yemek için restorana gelir
• Yurtdışı catering - Restoranda yemek yeme, Yiyeceklere hizmet etmeyen başka bir yerde
- • Düğünler• Doğum Günü Partileri
• Yıldönümü Partileri
• İş Görüşmeleri
• Konferanslar
• Öğle Yemekleri
• Restaurant catering include: Tatil Buluşmaları
Katerinasyona katılan bazı restoranlar, tesislerinin tamamını büyük işlevler için kiralamış bile.
Lokantacılık Menüsü
Bir restoran yemek menüsü, yapmak istediğiniz kadar basit ya da ayrıntılı olabilir. Tipik catered fonksiyonları, kaplama yemekler, büfeler veya yiyecek istasyonları. Meyve ve peynir, karides kokteyl ve meze gibi plakalıların hazırlanması ve nakliyesi kolaydır, eğer önünüzde catering yapıyorsanız.
Bir restoran catering menüsü normal yemek odası menünüzden daha esnek olmalıdır. Yemek salonunda bazen gerektiren besinlerin uzun süre kalmayacağı için yemek salonunuzun menüsünde yiyecek içecek menünüzün bir parçası olarak her şeyi basitçe sunamazsınız. Yemek masanıza fiyat verirken ödevinizi yapın.
Yemek hazırlanan etkinlikler için ücret alan diğer yerel catering firmaları ve lokantaları öğrenin. Ayrıca, yerel bakkalınıza bakın ve parti tabağı ve yemekleri için ne kadar ücret aldıklarını öğrenin.Restoran İkram Ücretleri
Özellikle daha büyük partiler için restoran yemekleri, restoran yemek salonunda tipik bir yemekten daha uzun sürer. Taşımacılık maliyetleri de dahil olmak üzere catering maliyetini karşılamanız gerekir, böylece bir veya iki ücret ödemeyi kararlaştırabilirsiniz. Çok fazla ücret eklemeyin, aksi halde potansiyel müşterilere nikel denemek isteyip istemediğinizi düşünebilirsiniz. Ayrıca, yarışmanızın odanın kullanımı için ne kadar ücret talep ettiğini de bil. Ücretler aşağıdakileri içerebilir: • Oda Ücreti
• Pasta kesme ücreti
• Temizleme ücreti
• Dans pisti ücreti
• Barmen ücreti
• Teslim ücreti
Ayrıca, cater'in, çalışma odasının kullanımı için zaman sınırlaması olabilir ve bu limitin üstünde saatlik bir ücret talep edebilir.Restorant restoran işinize ek olarak restoran ikramı sunmayı seçerseniz, her iki mekanda da yeterince personel olduğundan emin olmalısınız. Restoran personeli hakkında daha fazla bilgi. Restaurant catering, hem satışlarınızı hem de müşteri tabanınızı artırmak için bir şans sunmaktadır. İnsanlar zaten yiyeceklerinizi seviyorlar, o zaman neden bunlardan yararlanıp catering hizmetleri sunmuyorsunuz?
Kendi yemeğiniz ile lokanta ikramınız
Bir lokanta var mı? Sorun yok. Kendin pişir kendin ye bir şirket kurmak, gıda sektöründe iyi bir yoldur. Yemek pişirmeyi ve eğlenmeyi seviyorsanız, kendin pişir kendin ye bir iş sizin için ideal bir kariyer olabilir. Kendin pişir kendin ye bir iş kurmak, başlangıç masraflarının küçük olmasını gerektirir ve bir güne dek kendi restoranını açma yolunda bir adım olabilir. Kendi yemek pişirme şirketinizi kurmaya ilişkin daha fazla bilgi.
Bir Lokanta Birası Akşam Yemeği Ev Sahipliği Yapma

Bir şarap tadımı benzeri bira tadımı, Restoranda yavaş mevsimlerde müşterileri yanınıza alın, akşam yemeğinde harika biralara servis yapın.
Lokanta Ekipmanı Kiralama Bilgileri

Bazı ticari lokanta donanımları, doğrudan satış yapmaktan daha kiralıdır. kahve yapma makineleri dahil olmak üzere
Bir Lokanta Açma ve Yönetme Kaynakları - Lokanta Kitaplar ve Restoranlar Web Sitelerleri

Kuklalar için bir restoran işletiyor; yemek için her şey kılavuzu, Paula Deen'in Biyografisi ve Anthony Bourdaine'in Rezervasyonu yok.